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		おいしいベトナムコーヒーの淹れ方
	①	コーヒーカップ（またはグラス）に、コンデンスミルクを底から約５mm程度入れます。その上にフィルターをセットします。
	②	上ブタ・中ブタ（ネジ式になっていますので、回してはずしてください）を取り、コーヒー粉をフィルターの底に平らになるように入れます。直接粉を入れますので、少量の粉はカップに落ちてしまいます。ですが、気にせず入れて下さい。量はお好みですが、一杯分はメジャースプーン擦りきり１杯が良いでしょう。
	③	中ブタを被せて粉にかからない程度のところまで閉めます。
	④	少量の湯を粉にまんべんなくかけ、３０秒ほど蒸らします。その後、１人分のお湯を注ぎます。
	⑤	上ブタを被せ、ドリップされるまで待ちましょう。おいしいコーヒーを入れるためには、落ちるまでに約３分ほどかかります。
	⑥	ドリップが終わりましたら、上ブタをひっくり返してそこにフィルターを置きます。底のコンデンスミルクをかき混ぜて頂きましょう。少量の粉は沈殿いたしますので、上澄みだけを頂いてくださいね。
	⑦	ミルクの量を調節して好みの甘さにしてください。また、ブラックで頂いても独特のフレーバーが楽しめます。

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